봄ㅡ유채나물무침
마트나 시장이나 봄나물이 넘치네요. 오늘은 유채나물을
고추장과 참기름 넣고 조물조물 무쳤어요.
씹는 맛도 좋고 향도 좋아 2천원의 행복을 즐겼습니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7유채나물은 굵은 줄기부분 끊어주고 찬물에 씻어주어요.
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STEP 2/7끊는물에 소금 1작은 술 넣고
색이 변할 때까지 약 30초~40초
데쳐주세요.
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STEP 3/7골고루 데쳐지면 찬물에 헹궈 꼭 짜주세요.
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STEP 4/7긴대로 무쳐도 되지만 저는 3등분으로 짤라주었어요.
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STEP 5/7이제 준비한 양념을 넣고 잘 무쳐줍니다. 나물을 살살 무쳐주세요.너무 박박 무치면 풀내나요^^
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STEP 6/7고추장이 단맛이 없어 설탕 추가했어요. 집집마다 고추장맛이 다를 수 있으니 간을 보고 부족한 간은 추가해주세요.
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STEP 7/7마무리되면 깨솔솔 뿌려 맛있게 드세요.
- 유채나물 고를 때 길이가 한뼘을 넘지 않는것이 연하고 맛있어요~
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