지혜로운 한손요리 깐메추리알 부드럽게 만드는비법 메추리알장조림
저희집은 그동안 장조림 하면
소고기사태로만할걸 먹지 다른건
안먹었어요
계란이나 메추리알 넣고 만들면 다
제몫이였죠
그래서 계란이나 메추리알장조림은
따로 하질않고 사태장조림할때
아주 조금만 넣고 가끔 만들었어요
근데 안먹었던 이유를 이제야
알아냈네요ㅋ
계란은 완숙으로 만들면 뻣뻣해서 안먹는
거였구요
메추리알은 날것 사다 삶고 껍질벗기는게
힘들어 깐메추리알로 만들면 흰자부터
뻣뻣해 맛이 없어 안먹는거였어요
해서 이걸 해결하니 진짜 잘먹네요ㅋ
진즉에 말을 하지
전 걍 장조림에 계란종류를 넣는걸
싫어하는줄 알았다는ㅋ
저도 뻣뻣하고 맛없어 안넣었거든요ㅋ
혹 저희집처럼 메추리알 뻣뻣하다고
느끼셔서 안먹는다면 이렇게
만들어보세요
정말 부드럽고 맛있는 메추리알장조림을
맛보실수 있으실꺼에요^^
오늘도 해피한 하루되세요~♡
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6메추리알은 물에 담궈 3번정도 씻어놓습니다
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STEP 2/6웍에 물 다시마를 넣고 끓입니다
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STEP 3/6물이 끓으면 다시마를 건집니다
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STEP 4/6육수에 메추리알을 넣습니다
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STEP 5/6순서대로 양념을 합니다
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STEP 6/6그릇에 담아냅니다
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