Name: 미우새김밥, 고단백다이어트김밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 배추김치 30g; 미나리 10개; 김밥용 김 1장; 현미밥 2/3공기; 허브솔트 조금; 들기름 2작은술; 통깨 조금

미우새김밥, 고단백다이어트김밥

미우새에서 홍자매가 맛있게 먹던 다이어트 김밥.

향긋한 미나리까지 더해서 싸봤어요

기본 저염 고단백 다이어트식이니 , 맛있게 드시고 싶으시면 소금간을 조금 더 추가해주세요 ^^

1인분

30분 이내

초급

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노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
배추김치 손질법
미나리 손질법
미나리 보관법
김 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

깨끗하게 손질한 미나리는 끓는물에 10초간 데쳐준 후 건져내어 찬물샤워하고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다
STEP 2/10

끓는물에 (미나리데친물 그대로 사용가능) 오징어를 넣고 3~5분간 데쳐주세요
STEP 3/10

묵은지가 없어 배추김치 양념 씻어내고 물기를 꽉 짜낸 후 들기름 1작은술 넣고 조물조물 무쳐주었어요
STEP 4/10

현미밥 2/3공기에 허브솔트 약간만 넣어주고 들기름 1작은술 넣은 후 골고루 섞어주세요
STEP 5/10

데친 오징어는 찬물에 식힌 후 물기를 제거하고 몸통을 가로로 잘라주세요 ( 세로보다 가로로 자르는게 오징어가 덜 말려서 김밥모양 잡기 좋아요!!)
STEP 6/10

김밥용김에 양념한 현미밥을 아주 얇게 깔고
STEP 7/10

오징어와 물기를 짜내고 양념한 배추김치를 깔아주세요
STEP 8/10

그 위에 미나리를 올려주세요
STEP 9/10

속 재료가 무너지지않게 손가락으로 잡아주면서 김발 끝부분이 김밥 속재료 끝부분이 오는지점까지 접어준후 돌돌 말아주세요
STEP 10/10

바로 자르지말고 김발말고 한번더 돌돌 꾹꾹 눌러주며 말아주고 5분정도 두었다가 썰어줍니다.