속까지 양념이 쏙 밴 빨간 두부조림
빨갛게 보여도 전혀 맵지 않아요. 두부를 노릇노릇하게 구워 사과와 매실액으로 만든 달콤한 양념에 조리면 아이들도 맛있게 먹어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7사과와 양파는 믹서에 넣어 곱게 갈아주세요
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STEP 2/7나머지 재료와 섞어 양념장을 만들고, 달군 팬에 양념장을 넣고 2분간 끓인 뒤 덜어 두세요.고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 물엿 2큰술사과와 양파를 간 양념은 즙만 사용하는게 조금 더 깔끔 할 것 같아요!!
단맛을 내주는 물엿은 중간에 간을 보신 후 넣어주세요
무작정 넣으면 너무 달아서 못먹겠더라구요~
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STEP 3/7두부는 반 갈라서 1cm 두께로 자르고
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STEP 4/7파는 송송썰어 준비해주세요.저는 쪽파가 없어서 대파로 만들었어요
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STEP 5/7달군 팬에 식용유를 두르고 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
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STEP 6/7두부위에 양념장을 고루 얹고 두부에 양념이 밸 때까지 중간 불에서 조려주세요
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STEP 7/7마지막에 파를 올려 마무리 해주시면 완성.
- 사과와 양파를 갈아서 면보를 이용하여 즙만 사용하는것이 좋을 것 같아요!!
물엿을 넣기 전에 간을 본 후 달달하면 안넣어도 좋아요!
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