흑돼지 오겹살로 펩시 수육(보쌈) 만들기
몇 년 전 펩시 수육 레시피가 인터넷 커뮤니티를 뜨겁게 달구었죠?
만들기만 하면 무조건 성공인 레시피라 저도 수육이 먹고 싶을 때 종종 만들어 먹고 있답니다.
4인분 
90분 이내 
아무나 
맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14큰 냄비에 물 450ml와 펩시 900ml를 넣는다.
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STEP 2/14된장 3큰술을 넣고 잘 풀어 준다.
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STEP 3/14간장 1.5큰술을 넣는다.
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STEP 4/14대파를 적당한 크기로 썰어 넣는다.
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STEP 5/14양파는 반으로 자른 뒤 넣는다.
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STEP 6/14준비한 마늘과 통후추, 월계수잎을 넣는다.
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STEP 7/14수육용 돼지고기를 통으로 넣는다.
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STEP 8/14뚜껑을 덮고 센 불에 끓인다.
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STEP 9/14물이 끓어오르면 중불로 바꾸고 20분간 더 끓인다.
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STEP 10/14고기를 한 번 뒤집어 준 뒤 중불에 20분간 더 끓인다.
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STEP 11/14약불로 10분간 더 끓인다.
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STEP 12/14다 삶아진 고기는 도마 위에 넣고 잠시 식힌다.
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STEP 13/14어느 정도 식었을 때 먹기 좋은 크기로 자른다.
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STEP 14/14함께 먹을 밑반찬을 곁들이면 펩시 수육이 완성된다.
- 펩시와 물, 된장, 간장은 고기의 양에 따라 조절하면 돼요.
고기를 600g 사용한다면 펩시 600ml│물 300ml│된장 2큰술│간장 1큰술을 준비하세요!
4.00
리뷰별점
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miniya48리뷰별점넘 맛나요! 앞으로 콜라로 수육해야겠어요. 월계수잎을 안넣었는데 잡내가 전혀없어요.2021.10.30 22:13 -
안세준리뷰별점맛은 있는데 고기냄새는 약간...2019.05.03 23:15쉐프의 한마디아 정말요? 저도 민감한 편인데 저렇게 하면 냄새가 안 나던데 아쉽네요 ㅠㅠ; 혹 다음에 해 드실 때는 삶으실 때 커피를 조금 추가해 보시는 것도 방법이실 거 같아요!2019.05.04 12:24
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