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바겨사

예쁜 볶음밥 지단으로 감싸기

오늘은 맑은 날씨를 기대했는데 흐리면서 빗방울이 조금씩 떨어지는 어두컴컴한 이런 날씨 나는 별론데... 내일은 해가 쨍쨍한 날씨가 되었으면 좋겠네요. 외출해야 하는데~ 냉장고에 딱히 이거 해야지! 하는 식재료가 마땅치 않아서 있는 거 모아서 볶음밥을 만들었습니다. 그냥 볶음밥이 아닌 예쁘게 비주얼에 힘을 줘서 만든 예쁜 볶음밥입니다.
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/2공기
  • 비엔나소시지 3개
  • 당근
  • 양파
  • 쪽파 소금
  • 굴소스
  • 참기름
  • 기름
  • 호박
  • 달걀 2개
노하우 영상
조리순서Steps
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소시지는 모양을 살려서 잘랐고 양파, 당근, 호박, 쪽파는 작게 잘랐습니다. 냉장고 속 자투리 채소를 넣어줬어요.
팬에 기름을 두르고 잘라 둔 재료를 한 번에 다 넣고 소금을 넣고 볶아줍니다.
밥을 반 공기만 넣고 야채도 들어가고 계란도 먹어야 하니 양이 많아서 밥은 양을 줄이셔도 됩니다. 저 혼자 먹을 볶음밥을 하는 중이니까요.
굴 소스 0.5T와 참기름 1T를 넣었습니다. 굴 소스는 만능이지요.
볶음밥은 밥공기에 담아둡니다.
달걀은 2개를 깨서 흰자와 노른자를 분리해서 풀어주고 지단을 붙였습니다.
지단을 흰자와 노른자를 겹쳐서 칼로 잘라주세요.
넓은 그릇에 랩을 깔고 흰자와 노른자를 엇갈리게 엮어줍니다 지단을 좀 더 얇게 썰었어도 될 듯.
지단 위에 밥을 쏟아주고 랩을 잡아서 모양을 잡아주세요. 그릇에 담아주시면 예쁜 볶음밥이 된답니다,
레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

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