4,260
main thumb
써언샤인

듬뿍 떠 먹으면 기운나는 청국장 맛있게 만드는 방법

청국장 호불호가 강한 음식이죠.

전 참 좋아합니다. ^^ 향이 진한것도 좋아해요.

요즘은 오히려 향이 진한 청국장이 드물정도로 많이들 드시는게 맛보다 건강으로들 많이 드시는거 같아요.

청국장에 쌈채소 한두가지와 아삭한 고추 하나면 바로 항암밥상이 됩니다. ^^
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 청국장 한개 300g
  • 묵은지 크게 1줌
    [채소]
  • 애호박 1/2개
  • 1/2개
  • 감자 1/2개
  • 버섯 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 2개
  • 두부 1모
  • 고춧가루 1스푼
  • 멸치육수 500ml
  • 대파 1대
  • 간마늘 1스푼
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치와 다시마로 육수를 만들어 줍니다. 기본은 500ml ~1,000ml까지 국물의 되기를 원하시는 대로 조절하시면 됩니다.
김치를 참기름에 살짝만 볶고, 각종야채와 육수를 넣어 무르도록 중불로 끓여줍니다.
야채가 익으면 두부와 청국장을 넣고 10분 이내로 끓여냅니다.
청국장은 10분 이상 끓이지 않아요. ^^
레시피 작성자About the writer

써언샤인

요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.

태그Tag
청국장 추천 더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.