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카리스마정민

스페인하숙 감자전

비오는 날은 전요리가 딱이죠.

스페인하숙 차승원씨 레시피로 만든 감자전이에요~~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 4개
  • 양파 작은거 1개
  • 소금 1t
  • 부침가루 4t
    [양념]
  • 간장 2t
  • 고추가루 1t
  • 식초 1t
  • 청양고추 1개
노하우 영상
조리순서Steps
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감자와 양파는 깍아서 준비.
믹서기에 감자.양파를 깍뚝썰어 담고
믹서기에 갈아줍니다.
볼에 반죽담고
소금한수저넣고
부침가루를 넣어 걸쭉한 농도로 맞춥니다 4~5수저 .
팬에 오일두르고
반죽 한국자 떠서
팬케이크 처럼 부어서 가만두었다
센불에 팬을 돌려가며 굽습니다.
겉쪽이 익음 뒤집은후 중불로 줄여 구워줍니다
양념장은 간장2.고추가루1.식초1
청양고추송송
감자전위에 청양고추를 올려도 맛나욤
믹서기에 감자갈때 물은 넣지마시고 반죽이 질면 감자를 강판에 갈아 더 넣으세요.부침가루를 많이넣음 쫄깃한 맛이 없어져요.
레시피 작성자About the writer
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