브라우니 만들기 헤이즐넛 넣고 달콤고소하게 만들었어요 :)
기본 브라우니는 너무 심심할 것 같아서
헤이즐넛을 넣어 헤이즐넛 브라우니를 만들었답니다!
브라우니는 부드럽게 먹어도 맛있고
냉동실에 차갑게 보관해서
쫀득한 식감으로 먹어도 맛있어요!
달콤고소한 헤이즐넛 브라우니 만들기♡
우리 함께 네모난 초코 세상으로 함께 가요♥
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/23헤이즐넛 브라우니를 만들기 위해
필요한 재료들을 알려드릴게요!
-총 헤이즐넛 브라우니 8개 분량이예요.-다크 커버춰 초콜릿 150g, 실온 버터 150g, 갈색설탕 160g, 바닐라 익스트렉 약간, 실온 달걀 3개, 코코아 파우더 20g, 베이킹 파우더 2g, 박력분 40g, 통헤이즐넛 60g
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STEP 2/23먼저 다크 커버춰 초콜릿 150g을
모두 중탕으로 녹여주세요.
중탕하면서 그릇이 뜨거워지니 꼭!!!
주방용 장갑을 끼고 초콜릿을 잘 녹여주세요.
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STEP 3/23요렇게 다크 커버춰 초콜릿 150g을
중탕으로 완전히 녹여주세요.
녹여준 초콜릿은 자연스럽게 충분히 식혀줍니다.
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STEP 4/23이번에는 버터를 중탕해서 녹여줄게요.
실온에서 1시간 이상 보관해서 부드러워진 버터
150g도 초콜릿과 마찬가지로 중탕으로 녹여주세요.
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STEP 5/23버터도 순식간에 녹았어요!
완전히 녹은 버터는 주방용 장갑을 끼고
그릇째 빼주세요.
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STEP 6/23중탕해 준 버터 150g에
갈색설탕 160g을 한 번에 넣고 골고루 섞어줍니다.
오븐 예열은 170도에서 20분 예열해주세요.
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STEP 7/23버터가 따뜻해서 갈색설탕이 잘 녹아요!
그래서 부드럽게 잘 섞인답니다 ^^
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STEP 8/23그다음 실온에서 1시간 이상 보관해서
차갑지 않은 달걀 3개를 1개씩 나눠 넣어주면서
골고루 잘 섞어주세요.
첫 번째 달걀 들어갔고요~~~ㅋㅋㅋ
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STEP 9/23이어서 두 번째 달걀도 들어갑니다~~~
ㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 10/23마지막으로 세 번째 달걀까지 넣고
골고루 쉐킷쉐킷!!! 섞어주세요.
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STEP 11/23달걀의 잡내를 제거하기 위해
바닐라 익스트렉도 약간 넣고 섞어줍니다.
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STEP 12/23이제 아까 중탕으로 녹여준 다크 커버춰 초콜릿을
모두 넣어주세요.
다크 커버춰 초콜릿은
충분히 식은 상태에서 넣어줍니다.
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STEP 13/23거품기를 이용해서 골고루 잘 섞어주세요.
달콤달콤한 초코의 향기가 가득해요~
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STEP 14/23여기에 나머지 가루류 재료들을 모두
체 쳐서 넣어주시면 돼요!
박력분 40g, 코코아 파우더 20g, 베이킹파우더 2g을
모두 체반을 이용해서 곱게 체 쳐 넣어주세요.
그리고 가루류들이 보이지 않을 때까지
골고루 섞어주세요.
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STEP 15/23가루류들을 넣고 섞어주면
요렇게 꾸덕꾸덕한 반죽으로 변신해요!
완성된 반죽에 헤이즐넛 50g을 넣고
다시 한 번 섞어주시면
헤이즐넛 브라우니의 반죽이 완성이예요!!
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STEP 16/23완성된 헤이즐넛 브라우니 반죽을 구워주기 위해
정사각틀에 유산지를 깔고
헤이즐넛 브라우니 반죽을 모두 넣어주세요.
헤이즐넛 브라우니 반죽을 평평하게 다듬어서
정사각틀에 잘 담아줍니다.
헤이즐넛 브라우니 반죽을 평평하게 해주기 위해
정사각틀 밑에 천을 깔고 바닥에 5번 정도 내려쳐주세요.
저는 정사각틀 2호를 사용했어요!
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STEP 17/23그리고 그 위에 헤이즐넛 10g 정도의 양을
브라우니 반죽에 올려준 뒤
손으로 헤이즐넛을 꾹꾹 눌러주세용!
오븐에 넣고 160도에서 25분 구워줍니다.
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STEP 18/23헤이즐넛 브라우니가 오븐에 구워지면서
달콤한 초코의 향기가 엄청나더라구요!!
완성된 헤이즐넛 브라우니는 정사각틀에서 빼준 뒤
식힘망에 옮겨서 충분히 식혀주세요.
헤이즐넛 브라우니가 충분히 식었으면
부드럽게 드시고 싶으시면 이 상태에서
먹기 좋은 크기로 잘라서 드시면 돼요!
꾸덕한 식감의 브라우니를 드시고 싶으시다면
냉동실에 30분 정도 보관하셨다가 드시면 된답니다 ^^
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STEP 19/23저는 냉동실에 15분 정도 보관했다가
헤이즐넛 브라우니를 먹기 좋은 크기로 커팅했어요 ^^
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STEP 20/23헤이즐넛 브라우니의 단면★
브라우니의 결이 잘 나와서 정말 뿌듯했어요!
중간중간에 콕콕 박힌 헤이즐넛도 넘나 귀여워요 >
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STEP 21/23헤이즐넛 브라우니의 공중샷~!
네모네모한 브라우니에
동글동글한 헤이즐넛이 박혀있어서
매력이 뿜뿜이예요 ^^
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STEP 22/23여러분 헤이즐넛 브라우니의 사진을
보기만 해도 초코의 달콤함과
헤이즐넛의 고소함이 느껴지시지 않으시나요? ^^
저는 냉동실에 잠깐 보관했다가 꺼내 먹어서
부드러운 식감의 헤이즐넛 브라우니를 먹었는데요!
입에 넣자마자 스르르 녹아서
정말 맛있었어요!!!
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STEP 23/23남은 헤이즐넛 브라우니는 포장해서
냉동실에 보관해놓았어요 ^^
내일 오후에 커피랑 헤이즐넛 브라우니랑
함께 먹을 거예요!ㅋㅋㅋ
여러분들도 헤이즐넛 브라우니로
달콤고소한 디저트 타임을 즐겨보세요♥
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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구옥이리뷰별점손주들이 좋아해서 가끔씩 만들었는데 이 레시피가 쉽고 맛있게 만들어 지네요 견과류를 싫어하는 아이들이라 간식줄것은 올리지 않고 제가 먹을것만 파스타치오를 올렸어요2019.06.21 04:51
)
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