구운 명란과 수란을 곁들인 매콤한 오일파스타 - 인생파스타 대박 레시피
드디어 찾았습니다. 인생파스타! 매콤한 스파게티와 고소하고 짭짭한 명란, 부드러운 수란 그냥 최고입니다. 으쓱으쓱
2인분 
60분 이내 
중급 
많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16마늘을 얇게 슬라이스하여 물에 30분 가량 담가준다.
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STEP 2/16담가둔 마늘의 물기를 제거 후 160℃ 기름에서 튀겨준다. (기름은 버리지 않고 사용한다.)
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STEP 3/16-
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STEP 4/16냄비에 물1L와 소금 적당량, 식초2T 을 넣고 수란을 만들어준다.
(계란 넣고 3분 30초가량 익혀야함, 물이 끓으면 수란의 형태가 흩어짐, 대량으로 만들기에는 오븐사용 추천)
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STEP 5/16-
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STEP 6/16-
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STEP 7/16저염 명란에 참기름을 바르고 토치를 이용하여 겉면을 구워준다. 식힌 후 원하는 크기로 잘라서 준비한다.
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STEP 8/16-
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STEP 9/16스파게티를 삶아준다.
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STEP 10/16마늘을 튀겼던 기름에 마늘, 페퍼론치노를 넣고 볶아준다.
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STEP 11/16마늘이 색이나기 시작하면 면을 넣고 볶아준다.
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STEP 12/16면을 말아 접시에 옮겨담고 수란, 구운 명란, 튀긴 마늘, 베이비 채소등을 올리고 후추와 마늘 오일을 뿌려 완성한다
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STEP 13/16-
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STEP 14/16-
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STEP 15/16-
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STEP 16/16-
- 명란은 저염 명란을 사용해주세요!
매운맛은 생각하시는것 보다 좀더 맵게 하셔야 명란과 수란을 비볐을때 원하는 간에 맞습니다!
반드시 만들어보세요! 환상입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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grape3577리뷰별점레시피대로 순서대로 타이밍 기막힙니다 정말 맛있다는 딸의 말에 행복 만땅^^2020.12.02 13:10 -
리뷰별점대박2020.07.22 08:02
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