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가시코스모스

나박물김치 만들기

쌈싸먹으려고 남겨 두었던 배추속으로

물김치 담았어요.

냉파로 나박물김치도 제격이네요~~
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 배추 속노란부분 1포기
  • 쪽파 1줌
  • 1/3개
  • 당근 1/2개
  • 마늘 5쪽
  • 청고추홍고추 1개씩
    [양념]
  • 고추가루 5T
  • 소금 3T
  • 설탕 1T
  • 2L
노하우 영상
조리순서Steps
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배추속은 노란부분만 준비하고
무, 당근 쪽파도 손질해 준비한다
모든 재료는 한입크기로 나박썰고
쪽파는 3~4cm 길이로 썰은 후
김치통에 담는다
청고추, 홍고추는 어슷썰고
마늘은 채썰어 재료에 추가한다
고추가루는 물2컵 정도에
체에 걸러 고운 고추가루물을 만든다
고추가루물을 김치통에 붓고
물2L와 소금3T, 설탕1T를 넣어 녹인후 간을 맞춘다
사과나 배를 넣으면 설탕의 양을 줄일 수 있어요.

저는 사과 반개를 넣고 설탕은 1T 넣었어요.
레시피 작성자About the writer

가시코스모스

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