밤소보루타르트♡
달달하니 맛난 디저트
밤소보루타르트예요♡ 요즘 타르트를 자주굽고 있네요.
기본레시피를 활용해 다양한 타르트를 만들수 있어 좋은것같아요^^
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 소소한요리들♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/16버터를 부드럽게 풀어 말랑말랑한 마요네즈상태로 만들어주세요.
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STEP 2/16설탕 +소금을 넣고 크림화 시켜주세요.
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STEP 3/16충분히 크림화가 되면 계란을 1개씩 1~2분간격으로 넣어주세요.
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STEP 4/16계란과 유지가 분리되지 않도록 빠르게 한방향으로 휘핑해주세요.
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STEP 5/16체친가루재료를 넣고 한덩어리가 되도록 섞어주세요.
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STEP 6/16비닐팩에 담아 냉장휴지 시켜주세요.
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STEP 7/16휴지가끝난 반죽을 3mm두께로 밀어펴주세요.
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STEP 8/16밀대에 감아 그대로 틀로 이동해주세요.
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STEP 9/16틀에맞추어 반죽을 깔아주시고 옆면까지 반죽을 잘 채워주세요.
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STEP 10/16밀대로 남은 반죽을 정돈해주세요.
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STEP 11/16포크를 이용해 피케해주세요.
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STEP 12/16위 양념레시피대로 아몬드크림을 만들어주세요.
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STEP 13/16아몬드크림을 50% 팬닝해주시고, 밤다이스를 콕콕 박아주세요.
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STEP 14/16소보루토핑을 듬뿍 올려주세요.
소보루토핑은 따로 만드는법을 소개해드릴께요~!
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STEP 15/16윗불180, 아랫불180도 오븐에서 30~40분간 골고루 돌려가며 구워주세요.
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STEP 16/16먹음직스런 밤소보루타르트예요♡
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