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콩자반
콩자반은 콩좌반(佐飯)에서 비롯된 이름인데,좌반이란 밥의 옆에 따른다는 의미로서 밥반찬에 붙는 명칭입니다. 지방에 따라 콩조림,콩장 등으로도 불립니다. 콩을 푹삶아 간장물로 졸인 맛있는 콩자반을 만들 수 있습니다.
3인분 60분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 검은콩 손질법
  • 검은콩 보관법
  • 간장 조리법
  • 올리고당 조리법
조리순서
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콩자반 맛보장 레시피