비지야채전♡
집에 있던 야채들과 비지가루 활용해서 만든 비지야채전 입니다~!!^^*
4인분 
30분 이내 
초급 
7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/17숙주 반봉, 양파 한개, 브로콜리 4/1개, 파프리카 반개, 새송이버섯 2개를 잘게잘게 잘라놨어용~!!숙주 반봉, 양파 한개, 브로콜리 4/1개, 파프리카 반개, 새송이버섯 2개.
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STEP 2/17볼에 계란 3알을 깬 뒤,계란 3알.
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STEP 3/17계란은 잘 풀리게 잘 저어주세요~!!계란 3알.
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STEP 4/17비지가루 2 밥그릇 넣어주고,비지가루 2밥그릇.
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STEP 5/17밀가루는 1밥그릇 하나 넣어줍니다~!!밀가루 1밥그릇.비지가루와 밀가루 1대1 비율로 넣으시는 분들도 있는데 저는 비지가루를 더 많이 넣었어요~!!
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STEP 6/17물 한컵을 넣어준 뒤,물 한컵.
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STEP 7/17잘 섞이게 조물조물 주물러줬어요~!!
너무 질게 안했어요~
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STEP 8/17숙주 반봉 잘 잘라서 넣어주고,숙주 반봉.저는 숙주가 냉동상태로 있다 나온거라 삶은것처럼 되었지만, 그래도 손 쉽게 잘라 넣었네요.ㅎㅎ
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STEP 9/17양파 한개를 잘게 썰어 넣어주고,양파 1개.
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STEP 10/17브로콜리 4/1개를 잘게 잘라서 넣어주고,브로콜리 4/1개.
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STEP 11/17파프리카 반개를 잘게 잘라서 넣어주고,파프리카 반개.
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STEP 12/17새송이버섯 2개를 잘게 썰어 넣어줍니다~!!새송이버섯 2개.
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STEP 13/17비지가루+밀가루 반죽에 야채들 듬뿍 넣어준 것 보이시죠~?!ㅎㅎ
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STEP 14/17야채들과 반죽이 잘 섞이도록 주물러줍니다~!!여기에서 소금 조금 넣어서 간을 맞추셔도 되요. 아니면 저처럼 간 안하고 초간장 찍어먹어도 맛있습니다~!
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STEP 15/17달군 후라이펜에 조그맣게 동그랗게 비져서 올려줍니다~!!약불.약불로 서서이 구워져야 안타고 잘 익어요~
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STEP 16/17노릇노릇해지게 구워주면 됩니다~!!약불.
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STEP 17/17비지야채전 완성입니다~!!^^*
- 집에 있던 야채들과 강릉 초당두부마을에서 받아온 비지가루로 만든 비지야채전이에요~!! 야채만 넣어도 맛있고, 돼지고기 넣어도 맛있고, 아니면 김치를 넣어서 먹어도 맛있습니다~!!ㅎㅎ 부드러우면서도 야채들이 씹히니 식감이 너무 좋더라구요~ 비지효능은 변비예방이고, 숙주효능은 다이어트 식품, 피부미용과 성인병 예방, 양파효능은 혈압수치 감소, 브로콜리 효능은 항암작용, 뼈 건강, 파프리카 효능은 골다공증 예방, 스트레스 해소, 성인병과 노화예방, 항암효과, 새송이버섯 효능은 혈당 조절 도움, 비만효과, 종양발생 예방, 면역기능 향상, 골다공증, 악성빈혈 치유 입니다~!!
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