남은 치킨으로 요리하기/카레맛
남았던 치킨들은 종이 포일 그대로 감싸고 플라스틱 용기에 담에 '냉동 보관' 냉동된 상태라면 자연해동 1시간 정도 레인지 5분 해동 정도면 딱! 나만의 치킨 마요 방식 재료
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/15해동된 치킨
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STEP 2/15일단 양파를 최대한 얇게 슬라이스한다. 두꺼우면 별로 맛이 없다..
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STEP 3/15쪽파도 송송 썰어준다.
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STEP 4/15가슴살은 칼로 잘라주었다. 이때 먹을 때 식감이 아주 퍽퍽한데. 특히 오븐 구이를 했던 거라.. tip. 마요네즈를 묻혀놓으면 육질이 부드러워진다.
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STEP 5/15계란 두 개를 따로 풀어서 팬에 붓게 되면 계란 썼던 용기도 씻어야 하고 귀찮으니 덜 달구어진 팬에 계란 2개를 깨고 계란이 익기 전에 얼른 나무젓가락이나 수저로 저어준다.
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STEP 6/15이때 카레가루를 조금 넣어서 카레향을 내준다. 이렇게 하면 독특한 맛이 난다. 남겨졌던 치킨들 잡내도 잡아주고
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STEP 7/15스크램블을 해준다.
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STEP 8/15기름을 1큰술 넣고 양파를 볶아준다.
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STEP 9/15진간장 2큰술
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STEP 10/15미림 2큰술
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STEP 11/15올리고당 1큰술
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STEP 12/15조려주고 치킨 살을 넣어준다.
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STEP 13/15후추나 통후추도 약간씩
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STEP 14/15고슬 지은 밥을 준비한다.
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STEP 15/15밥 둘레로 스크램블을 예쁘게 담아주고, 양념된 치킨을 올려주고 마요네즈를 뿌리고 쪽파를 올리면 완성이다.
5.00
리뷰별점
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리뷰별점치킨마요 진짜 좋아하는데 정말 맛있어여~~2019.04.20 13:51쉐프의 한마디고맙습니다~~방문 감사합니다^^2019.05.11 11:31
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