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달걀을 품은 피자 만들기

"밀가루를 대신한 영양만점인 피자가 없을까??"하고 생각해보다가 달걀과 고구마를 도우로 써보면 되겠다!! 해서 만들게 된 '달걀을 품은 피자' 입니다.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 5개
  • 고구마 2개
  • 노란색 파프리카 1/3
  • 빨간색 파프리카 1/3
  • 양파 1/4
  • 토마토소스 3T
  • 치즈 100g
  • 파슬리가루 약간
  • 올리브유 약간
  • 소금 1t
  • 토마토 1/2
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 준비한 후 고구마2개를 15분 정도 구워줘요.
(삶아도 됩니다.)
물에 계란5개와 소금1t를 넣고 12분 정도 삶아요.
계란을 삶은 후 바로 찬물에 넣어요.
토마토 1/2개, 양파 1/4개, 노란색•빨간색 파프리카 1/3을 얇게 썰어요.
올리브유를 두른 팬에 아주 살짝 볶아요.
(양파가 살짝 투명해질 때까지)
양파가 살짝 투명해지면 토마토소스를 넣고 같이 볶아요.
계란껍질을 까서 잘라요.
자른 계란을 맨 밑에 놓아요.
구운 고구마도 깍뚝썰기 해서 위에 놓고 6 에서 만든 소스를 올려요.
피자치즈100g을 뿌리고 파슬리가루를 약간 뿌린 후 전자레인지에 4분 돌려요.
영양만점 달걀을 품은 피자 완성!!
파프리카,양파,토마토를 두껍게 썰면 안돼요.

얇게 썰어야 해요.
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