우엉땅콩조림, 간단한 집밥 반찬
단짠단짠. 매력적인 맛의 땅콩조림. 거기다 우엉과 호두까지 함께라서, 집어 먹는 재미가 쏠쏠하답니다.15분 만에 빠르게 만들 수 있어~ 반찬으로는 굉장히 좋겠죠!!
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8칼등으로 우엉의 표면을 긁어, 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 2/8물에 씻어준 다음, 반으로 갈라 어슷 썰어주면 된답니다. (대략 0.3cm 두께로~)
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STEP 3/8끓는 물(+식초 1T)에 우엉을 넣고, 센불에서 2분 데쳐주세요.
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STEP 4/8체에 밭쳐 물기를 빼주면 된답니다.
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STEP 5/8이제 예열된 프라이팬에 현미유 2T을 두르고, 땅콩을 넣어 2분 동안 중불에서 볶아주세요.
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STEP 6/8우엉을 넣고 1분 더 볶아준 다음,
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STEP 7/8여기에 양념재료들을 다 넣고 약중불에서 졸여주면 된답니다. (대략 8~10분 정도)양념이 다 졸아들 때까지.
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STEP 8/8완성되기 1분 전에 호두, 참기름, 통깨를 넣고 휘리릭 섞어주면 끝.
- T = 15cc 계량 수저 기준.
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