쑥버무리(쑥설기,쑥범벅)
이른 봄의 어린 쑥을 뜯어서 날것 그대로 멥쌀가루와 섞어 시루에 찐 떡입니다. 음력 3월 무렵에 먹는 시절음식입니다. 향긋한 쑥내음 때문에 봄이 왔음을 알려주는 별미음식입니다. 쑥버무리를 쑥범벅,쑥설기라 부르기도 합니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/7쑥은 깨끗이 씻어서 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
-
STEP 2/7대추는 돌려 깎기를 하여 씨를 빼고 채를 썰어줍니다.
-
STEP 3/7곶감은 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
-
STEP 4/7큰볼에 쌀가루와소금을 섞어줍니다.
-
STEP 5/7쑥,대추,곶감,설탕등을 넣고 함께 섞어줍니다.
-
STEP 6/7쌀가루가 잘 섞이도록 버무려줍니다.
-
STEP 7/7찜기에 면보를 넣고 한김 올라오면 섞어놓은 쑥을 담고 20분 정도 쪄줍니다.5분정도센불15정도중불로해주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,