봄동전 누구나 쉽게 만들 수 있는 봄동요리
봄동전 누구나 쉽게 만들 수 있는 봄동요리
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5봄동이나 쌈추의 중간 크기 정도의 잎으로 준비하면 된답니다. 봄동전 부치고 남은 것은 봄동된장국을 끓여 드셔도 좋고, 살짝 데쳐서 된장에 무쳐 드셔도 좋답니다.
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STEP 2/5봄동은 밑단을 잘라내고 깨끗이 싯어 건져 물기를 빼 줍니다. 쌀을 씻고 난 쌀뜨물이 있어서 거기에 일차로 씻고 흐르는 물에 씻어 건져 주었어요.
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STEP 3/5부침가루 2큰술과 튀김가루 2큰술, 계란 2개, 물 2/3컵을 넣고 거품기로 멍울이 없도록 잘 저어 가며 풀어 줍니다. 이때 참기름이나 들기름을 넣으면 더욱 바삭하게 부쳐 진답니다.
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STEP 4/5반죽에 봄동을 넣고 반죽옷을 입혀 줍니다. 요기에 슬라이스 햄을 잘게 썰어 넣어주면 아이들이 더 잘 먹는답니다.
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STEP 5/5중불에서 달군 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 줍니다.
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