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아담여인

달걀토스트와 즐기는 브런치

브런치로 간단하게 즐기는 달걀요리
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 식빵 1개
  • 달걀 1개
  • 맛타리버섯 1줌
  • 파프리카 약간
  • 육포 1개
  • 다진 마늘 1+1/2큰술
  • 버터 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 파슬리가루 약간
  • 발사믹크림 약간
  • 마요네즈 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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냉동실에 있더 식빵 준비하고 육포도 있어서 준비했어요.

육포 대신 베이컨 사용해도 좋구요.. 그마저도 없다면 패쓰~^^

육포는 잘게 다져주고 버섯이랑 파프리카는 한 입 크기로 썰어줍니다.
먼저 다진마늘 버터에 볶아주다가 설탕과 올리고당, 파슬리가루 넣고 섞어줍니다.
생 다진 마늘의 알싸함이 좋다는 분들은 볶아주는 과정없이 생 다진 마늘에 재료 섞어서 준비해도 좋아요~
식빵은 원형틀 이용해서 가운데 구멍을 내줬어요~
빵 위로 준비된 마늘소스 골고루 발라줍니다.
구멍난 식빵 가운데에 계란 터트려서 넣고
계란 흰자 주위로 다진 육포 올려서
180도로 예열된 오븐에서 7~8분 정도 계란흰자가 익을 정도로만 구워줍니다.
토스트가 구워지는 동안
후라이팬에 기름 살짝 두르고 파프리카와 버섯을
소금, 후추 솔솔 뿌려가며 볶아줍니다.
육포대신 베이컨 사용해도 좋아요.
레시피 작성자About the writer
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