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토마토달걀볶음
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 토마토 하면 먼저 떠오르는 것이 라이코펜이지요? 붉은 색 야채에 많이 들어있는 것으로 토마토 1개에 라이코펜이 무려 60mg 이나 들어 있어서 타임지 선정 10대 슈퍼푸드에 포함되었다고 합니다. 라이코펜은 강력한 항산화작용을 하는 물질로서 전립선암 등의 항암 효과와 노화방지에 탁월한 효능을 가지고 있으며, 심혈관질환 을 예방하고 혈당을 낮춰 당뇨병을 예방하는 효과가 있습니다. 오늘은 대저토마토를 이용하여 토마토달걀볶음을 만들어 보겠습니다. 토마토는 기름에 볶아 먹으면 흡수율이 더욱 좋아집니다.
2인분 5분 이내 아무나
재료
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 올리브유 조리법
  • 구운소금 조리법
조리순서
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토마토달걀볶음 맛보장 레시피