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꼬막비빔밥
데친 꼬막을 양념하여 무친 꼬막회무침에 밥을 넣어 비벼먹는 비빔밥으로 전라남도의 음식입니다. 꼬막은 전라남도 보성과 순천,여수 등지가 주산지이며, 특히 보성군 벌교읍의 꼬막이 유명합니다.

꼬막에는 헤모글로빈과 철분이 함유되어 있어 빈혈이나 저혈압이 있는 사람은 물론 성장기 어린이와 노인에게도 좋은 음식입니다. 또한 단백질이 풍부하면서도 지방함량이 적어, 체중조절에 도움을 줍니다.
2인분 60분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 꼬막 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 액젓 조리법
  • 간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 맛술 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
  • bluetime2
    리뷰별점
    하루이틀이 멀다하고 벌써 몇번째 꼬막무침을 해서 꼬막비빔밥을 먹는지 모르겠어요~^^ 맛난 레시피 넘 감사합니다♡
    2022.04.27 15:54
  • 프르른
    리뷰별점
    와 글 잘 안다는데 진짜 맛있어요~~~ 소중한 레시피 감사합니다
    2022.03.28 18:11
  • 토끼키우기
    리뷰별점
    맛있게 잘 만들어 먹었습니다 꼬막비빔밥 좋아하여 음식점에서 사먹곤 했는데 집에서 이렇게 맛나게 해먹을수 있다니 좋습니다 맛난 레시피 감사합니다~♡
    2021.05.15 06:03
  • 짱이짱맘
    리뷰별점
    이거 보고 여러번 해먹었어요~(먹는데 급해서 사진을 못찍었네요) 신랑이 사먹는것보다 더 맛있다구 해요!!
    2020.05.07 12:12
꼬막비빔밥 맛보장 레시피