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란이네놀자밥상

고추장멸치볶음

중멸치랑 파가 생겨 고추장 멸치볶음을 달달하고 짭짭하게 만들었는데 며칠먹을 밑반찬을 반정도를 그냥 먹고 말았답니다 결국 물을 몇컵먹고요 제가 왜그런걸까요^^ 다이어트 중인대
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 멸치 200g
  • 잔파 1줌
  • 마늘 15개
    [양념]
  • 물엿 1국자
  • 고추장 2수저
  • 1국자
  • 매실 1국자
  • 통깨 조금
노하우 영상
조리순서Steps
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*멸치는 잡티를 제거 하시고
*잔파는 4등분하시고 마늘15개를 편썰기를 하시고요
*후라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 중불에서 멸치가 노르스럼하게 볶아주세요
*멸치가 노르스럼해지면 마늘편을 넣고 조금 볶다가
매실한국자,물엿한국자,물한국자를 넣고약불에서 볶다가
고추장 두수저를 넣고 볶는다
볶아진 멸치에 잔파와통깨를넣고 불을 끄고 파를 골고루 섞이도록 섞어 주세요
짜잔 멸치완성입니다 파색깔이 살아 있죠
*파는 꼭 불을 끄고 골고루 섞어주세요 멸치와팬에 열만가지고도 파는 충분히 익어요 그래야 파에 색도 살아요

*멸치가 짭짤한멸치면 고추장은 한수저를 넣고 멸치가 좀싱거운 멸치면 두수저를 넣어 주세요 개인에 취향에 따라 땡초를 넣어 드세요

맛나게 만들어 드세요^^
레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개에레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 많이많이 올릴께요

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