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구름달빛

홍합 달래전

봄에는 달래전을 먹어 줘야 힘이 나죠? 간식으로 맛있는 향긋한 달래전
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 달래 1줌
  • 홍합 조금
  • 부침가루 1스푼
  • 계란 1개
노하우 영상
조리순서Steps
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달래는 사진처럼 손에 쥔 크로 만큼이며 깨끗이 씻어 준비해주세요
달래2~3cm크기로 잘라 주세요
홍합은 잘게 썰어 준비해주세요
홍합과 달래를 한곳에 넣고 부침가루 한스푼을 넣고 소금 간조금 한뒤 골고루 비벼 주세요 부침가루가 너무 많이들어가면 달래 맛이 느껴지질 않아 저는 부침가루를 조금만 써요
물은 달래를 씻은 상태에서 하면 물을 넣지 않아도 되고 물기가 없는 달래를 사용하실때에는 골고루 비벼 질수 있게 조금만 넣어도 되요
계란한개를 풀어주세요 계란을 넣어서 부쳐낼때 서로 떨어지지 않아요
골고루 섞은 재료는 3분간 그대로 기다려주세요
팬에 식용유를 두르고 중불에서 약불로 얇게 부쳐 내시면 됩니다
앞뒤로 타지 않게 노릇하게 부쳐주세요
향긋한 달래전 간식으로 드셔보세요
레시피 작성자About the writer

구름달빛

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