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백종원식 차돌말이찜과 된장찌개 만들기
요새 미세 먼지가 무척 심해서 그런지 머리가 띵-하게 아플 때가 많더라고요. (렌즈 때문에 눈도 자주 충열되고 말이에요.)

아무튼 이렇게 공기가 안 좋을 때는 역시 '고기'를 먹어야 하는 거 같아요! (이유는 없어요. 그냥 고기가 좋을 뿐이죠!)

그런데 자극적인 음식들은 속에 안 좋을 거 같아 최대한 덜 자극적인 음식을 찾다가 백종원의 '차돌말이찜'을 발견했답니다.

특히 이 요리는 1차로 차돌말이찜을 2차로 차돌 된장찌개를 만들 수 있어서 완전 제 마음에 쏙 들었어요.
4인분 60분 이내 중급

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

차돌박이찜 재료
차돌 된장찌개 재료
노하우
  • 새송이버섯 손질법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 팽이버섯 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 숙주 손질법
  • 숙주 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
  • 밀가루 조리법
  • 양송이버섯 손질법
  • 양송이버섯 보관법
  • 느타리버섯 손질법
  • 다진마늘 보관법
  • 두부 보관법
조리순서
쿡팁
차돌박이를 찔 때 나온 육수로 차돌 된장찌개를 끓이는 거기 때문에 처음에 물 조절을 잘 하셔야 해요!
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차돌박이찜 맛보장 레시피