간단하게 소보로 밤식빵 만들기
모처럼 달달하고 바삭한 빵이 먹고 싶어 만들어 본 소보로 밤식빵이에요. 촉촉한 우유식빵 냉동생지를 이용했더니 너무도 간단하게 완성되네요. 간단하게 만든 바삭하고 맛있는~! 소보로 밤식빵~! 만들어보아요~
3인분 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6우유식빵 냉동생지는 하룻밤 냉장해동합니다. 해동된 냉동생지를 실온에서 15분 정도 실온화 시켜주세요.
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STEP 2/6냉동생지 실온화 할때 들어갈 밤을 준비합니다. 밤통조림을 체에 걸러 키친타올로 물을 꼼꼼히 제거한 뒤, 강력분으로 살짝 버무려둡니다.
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STEP 3/6실온에 잠시 두었던 우유식빵 냉동생지를 밀대로 살짝 밀어주세요. 그런 다음 준비한 밤을 올려 잘 누른다음..
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STEP 4/6위에서부터 돌돌 말아 잘 꼬집어 마무리하면 성형완료.
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STEP 5/6그대로 팬에 팬닝해주세요. 팬닝한 후 손등으로 잘 눌러주세요. 소보로를 충분히 뿌려 준 후..
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STEP 6/625~30도 정도에서 1.5배 부풀정도로 2차 발효해줍니다. 1시간 50분 정도 걸렸어요. 170도로 예열된 오븐에서 오란다팬은 20분 정도, 풀먼식빵팬은 30~35분 정도 노릇하게 구우면 완성~!
- 우유식빵 냉동생지는 베이킹몰에서 판매합니다.
소보로 만들기는 아래 링크를 참고해주세요.
@6843639
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