997
main thumb
로즈현

부드러움과 바삭함이 함께하는 닭모래집튀김:D

친정엄마가 닭모래집을 해먹으라고 사다주셔서 이번엔 튀겨봤어요:D
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
[주재료]
닭모래집 500g, 후추 1숟가락, 청주 1종이컵, 식용유 두대접
[양념 및 소스재료]
달걀 6개, 튀김가루 3숟가락, 전분 1숟가락, 카레가루 1/2숟가락
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭모래집 씻어 두기.
물에 청주랑 후추넣고 5분데치기.
체에 받쳐두기.
칼집내고 길게 반 썰기.
볼에 반죽재료 넣고 골고루 섞기.
* 물 안넣습니다.
반죽에 잘라 둔 닭모래집 넣고 골고루 버무리기.
달궈진 팬에 식용유 넉넉히 붓고 닭모래집 튀기기.
한 번 튀긴 모습.
바삭함을 위해 두번째 튀기기.
바삭하게 잘 튀겨짐.
닭모래집 튀김과 한잔했다면?! 속 풀어줄 시원한 콩나물국밥 레시피 보기 → @6904191
튀김옷이 두껍지 않으면서 바삭하고 부드럽습니다.
레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

태그Tag
튀김 추천 더보기
닭모래집 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.