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영국식 티타임 쿠키 "크림치즈쇼트브레드쿠키"
풍부한 버터를 주재료로 하여 바삭하게 부스러지는 맛이 특징인 이 쿠키는 영국에서 정통적으로 즐겨 먹는 티타임 디저트 중에 하나예요.

해마다 영국 지방에서는 쇼트브레드만들기 대회도 있을 만큼 인기 있는 디저트 중에 하나입니다. 쇼트브레드의 기본 레시피에서 조금 응용을 하여 크림치즈를 넣어 만들어 조금 더 진하고 맛있게 드실 수 있어요^^
4인분 30분 이내 초급

작은공간에서 만드는 달콤함과 건강한 발효빵으로 만든 집브런치를 즐기는 키친마니입니다^^ http://blog.naver.com/j492400

재료
노하우
  • 무염버터 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
- 가정에 푸드프로세서가 있으면 훨찐 작업이 빨라져요. 차가운버터와 치즈를 넣고 작업한 후 가루류를 넣어 섞어서 손으로 뭉치면 완성이 된답니다^^.

- 설탕량이 적어 담백하게 구운 부분이라 조금 더 달콤하게 드시고 싶으시면 10g~20g정도 더 넣어 작업하셔도 되세요
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