봄동
봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나로 아삭한 식감으로 겉절이와 나물 무침에 안성맞춤입니다. 봄동은 단백질과 지방이 부족하기 때문에 돼지고기와 같은 육류를 쌈을 싸서 먹거나 겉절이로 함께 곁들여 먹는 것도 좋습니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3봄동 뿌리 쪽을 잘라내고, 봄동 잎을 먹기 좋은 크기로 자른 다음 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/3달래는 깨끗이 씻어 머리에 껍질을 벗겨내고, 알맞은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/3큰 볼에 까나리액젓,올리고당,고춧가루,매실청,다진마늘,다진 생강을 넣고 버무려 줍니다.
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