순두부찌개

순두부찌개

담백한순두부찌개도 좋치만 얼큰한것도 나름 괜찮아요

3인분

20분 이내

초급

로즈원

[더보기] http://blog.naver.com/b190324s

sns

재료

계량법 안내

재료

노하우

순두부 보관법
고춧가루 보관법
다시마육수 손질법
멸치가루 손질법
쪽파 손질법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

뚝배기에 순두부만 빼고
모든양념을 넣는다
STEP 2/5

모든양념을 넣은 뚝배기를 팔팔 끓인다
STEP 3/5

순두부만 빼고 모든양념을 넣고 팔팔 끓이면 순두부를 수저로 떠서 넣는다
STEP 4/5

순두부까지 다 들어간 뚝배기를 한 10분간 팔팔 끓인다음 불을 끈다
STEP 5/5

얼큰한 순두부찌개 완성

순두부찌개를 끓일때 간을 할때 간장,소금을 섞어서 하시던가

새우젓으로 잔을 하면 됩니다

저는 소금간을 했어요

간장만 넣고 하면 두부의 색이 안좋고 새우젓으로 간을 하면 두부가 단단해지니 간장과 소금을 섞어서 간을 하는것이 좋아요

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

언은맘

리뷰별점

부재료(바지락, 고기 등) 이것 저것 안 넣고도 맛있게 끓여졌어요. 집에 있는 버섯, 땡초, 양파즙 한 포 더 넣고 끓이니 얼큰 담백하니 맛있네요. 간단 레시피 좋습니다~~^^

2019.03.14 07:43

쉐프의 한마디

감사합니다

2019.03.14 11:23

#얼큰한순두부찌개 #순두부찌개 #간단요리 #집밥

순두부찌개 맛보장 레시피