Name: 어묵 잡채 만드는 법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 2장; 시금치 2줌; 당면 100g; 양파 1/4; 당근 약간; 물 1컵; 통깨 0.5; 후춧가루 약간; 식용유 1; 간장 2; 맛술 2; 참치 액 2; 설탕 1; 다진 마늘 0.5; 참기름 2

어묵 잡채 만드는 법

어묵잡채

2인분

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다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/9

당면은 미지근한 물에 1시간 이상 불려 준비해주세요.
STEP 2/9

시금치는 깨끗하게 씻어 준비하고.
어묵, 양파, 당근은 채 썰어 주세요.
STEP 3/9

양념재료인 간장 2, 참치 액 2, 설탕 1, 다진 마늘 0.5, 맛술 2, 참기름 2를 한데
넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
STEP 4/9

달군 팬에 식용유를 적당히 두르고
준비한 어묵, 시금치, 당근, 양파를 모두 한데 넣고 볶아주세요.
STEP 5/9

이어 미리 불려 놓은 당면을 넣고 함께 볶아주다
STEP 6/9

만들어 놓은 양념장을 넣어 섞어주고
STEP 7/9

물 1컵을 넣고 모든 재료가 잘 어우러지게 달달 볶아주세요.
STEP 8/9

그리고 마지막에 통깨 0.5, 후춧가루 약간을 넣고 고루 섞어 마무리합니다.
STEP 9/9

어묵 잡채 완성 ^^