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롯데주류 미림

집에서 간단한 요리로 이게 딱! 밥 두 공기 뚝딱하는 오삼불고기

오징어와 삼겹살을 매콤하게 볶아낸 오삼불고기! 남은 국물에 밥을 슥삭슥삭 비벼 먹으면 더더욱 꿀맛이랍니다:)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [기본 재료]
  • 돼지 삼겹살 200g
  • 오징어 1마리
  • 당근 1/2개
  • 대파 1대
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
    [밑간 재료]
  • 다진 마늘 1큰술
  • 다진 생강 1/2큰술
  • 맛술 미림 2큰술
    [양념 재료]
  • 간장 1큰술
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 물엿 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 맛술 미림 1큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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삼겹살을 먹기 좋게 자르고 다진 마늘과 다진 생강 그리고 맛술 미림으로 밑간해주세요.

맛술 미림이 삼겹살의 잡내를 제거해주고 고기를 보다 부드럽게 해준답니다!

물에 씻은 오징어를 체에 건져 물기를 털어주세요. 그다음, 오징어를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
양파는 채썰고 당근은 편썰기, 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷썰기해주세요.
양념재료와 맛술 미림을 한 데 넣고 골고루 잘 섞어주세요.

맛술 미림이 양념에 감칠맛을 더해준답니다!

오일을 두른 팬에 삼겹살을 센 불에 1분 정도 볶아주세요.
손질한 오징어와 당근, 양념 재료를 넣고 중불에서 3분 정도 볶아주세요. 청양고추와 홍고추, 양파, 대파를 넣고 1분간 더 볶아주세요.
그릇에 담아내면 매콤한 밥반찬, 오삼불고기 완성!
맛술 미림으로 삼겹살의 잡내를 잡고 양념에 감칠맛을 더해보세요!
레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

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