#수미네반찬 #정월대보름나물 #무나물만들기 #저염식무나물 #초간단무나물
수미네반찬에서 명절나물로 만든 무나물!!
아주아주 간단하지요. 정월대보름에 이 나물을 만들어서 비빔밥해서 먹었지요.
그리고 남은 나물을 이용해서 나물김밥도 해 먹었고요.
무, 대파, 들기름, 참기름, 소금, 다진마늘만 있다면
아삭아삭하게 만드는 무나물을 초스피드로 만드실 수 있습니다.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/8무는 너무 굵지 않게 채썰어서 준비합니다.
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STEP 2/8그리고 대파도 무와 비슷한 길이로 채썰어서 준비합니다.
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STEP 3/8달궈진 팬에 기름없이!! 기름없이 무를 넣고는 볶아 줍니다. 중불에서 볶아 주세요.
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STEP 4/8그리고는 여기에 들기름을 넣어 줍니다. 들기름이 골고루 입혀지도록 볶아 주세요. 젓가락을 사용해서 볶아주시는 것이 훨씬더 잘 볶아지실꺼예요.
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STEP 5/8그렇게 볶다가는 대파, 다진마늘, 참기름, 소금을 넣어 줍니다. 여기의 간은 소금간만 해 줍니다.
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STEP 6/8무가 날무가 아닌 익은 무가 될때까지 중불에서 볶아 주세요. 무의 아삭한 식감은 살아있으면서 날무가 아니면 됩니다. 간을 보시고는 부족하다고 생각이 드시면 소금 추가하시면 됩니다. 마무리로 통깨를 뿌려 줍니다. 그럼 끝이지요. 너무나 간단하지요.
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STEP 7/8물이 거의 생기지 않았어요. 이래야 제대로된 무나물이라고 합니다. 무의 아삭함은 살아 있으면서도 담백하고 무에서 나오는 단맛이 너무 좋은 무나물입니다.
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STEP 8/8수미네반찬 무나물을 완성접시에 담아 줍니다. 아삭아삭한 식감이 살아 있는 무나물 완성입니다.
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