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하나숲

저염식 닭가슴살완자전

단백하고 깔끔한 닭가슴살 완자전 입니다

두부를 넣어 부드러워서 누구나 드실 수 있어요

2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 150g
  • 두부 100g
  • 양파 50g
  • 1스푼
  • 다진마늘 1티스푼
  • 달걀 1개
  • 부침가루 1스푼
  • 죽염 소금 0.5티스푼
  • 포도씨유 약간
  • 후추가루 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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재료 준비 하여 주세요
두부는 키친타올에 물기를
제거한 뒤 으깨어 주세요
닭가슴살은 곱게 다져 주고 ~
볼에 곱게 다진닭가슴살,다진양파,잘게 썰은파
으깬두부,다진마늘 넣고 분량의 소금 후추가루를
넣어 고루 섞어 주세요
닭가슴살을 완전히 잘 치대어 주세요
많이 치대어 주어야 전을 부칠 때에
가장자리가 갈라지지 않아요
달걀은 풀어 주고 ~
부침가루 준비 하고 ~
반죽도 준비 하고 ~
반죽을 지름3cm 두께1cm 정도의
크기로 둥글납작하게 빚어
부침가루 얇게 묻혀 주세요
달걀물 입혀 주고 ~
달군 팬에 포도씨유 두르고
둥글게 빚은 완자 올려 주고 ~
완자를 노릇노릇하게 지져 주세요
기름기를 제거 해 주고 ~
접시에 담아 주시면 됩니다
반죽을 많이 치대어 주어야 잘 뭉쳐 집니다
레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

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