6,377
main thumb
서재인

닭가슴살로 간단하게 만든 "매콤닭갈비"♪

다이어트를 하겠다고 사다놓은 닭가슴살이

어느순간 냉동실에 방치되어 있는걸 보고는

어차피 살 안뺄거면(?) 맛나게라도 먹자..라는 생각으로

자투리채소들과 함께 닭갈비로 탄생을 시켜주었어요..

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

간단하게 만들어 볼까요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 120gx 2개
  • 감자 1개
  • 양파 1/2개
  • 당근 적당량
  • 양배추 적당량
  • 청양고추 적당량
  • 대파 적당량
    [양념]
  • 고추장 2스푼
  • 굴소스 1스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 매실액기스 1스푼
  • 진간장 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 1/2컵
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 닭가슴살을 준비, 생닭이구요~ 냉동실에 넣어뒀던거라 해동을 하기 위해 찬물에 10분간 담궈놨었어요.
위 분량의 양념 중에 물반컵을 제외하고 나머지를 다 넣어서 양념을 만들어주고요~
잘 섞어서 잠시 숙성시켜 놓습니다.
해동이 된 닭가슴살은 사방2~3cm 크기로 큼직하게 깍둑썰기 해줍니다.
미리 만들어 둔 양념에 닭가슴살을 넣어서 잘 버무려주고요~
감자/양파/당근/대파/청양고추/양배추 등 부재료를 적당한 크기로 썰어줍니다.

감자는 단단한 재료니까 빨리 익게 하기 위해
납작하게 써는걸 추천합니다.

깊이가 있는 팬에 미리 썰어놓은 채소들을 한꺼번에 다 넣어주고요~ 그 위로 양념에 버무린 닭가슴살을 넣어줍니다.
여기에 물 반컵도 넣어주고 가스불을 중불로 다음, 잘 섞어가며 볶아줍니다.

중불

끓어오를때까지 한번씩 저어가며 섞어주고요~
감자가 다 익을때까지만 볶아주고 가스불끄면 완성입니다.
접시에 듬뿍 담아 매콤한 닭갈비 맛나게 먹어주기!!
물 반컵을 반드시 넣어야 양념이 타는것도 방지해주고,

재료들이 (특히 감자) 빨리 익게 도와줍니다.
레시피 작성자About the writer
닭갈비 BESTPremium recipes
추천 레시피Recommend recipes
추천 태그Recommend tag
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.