7,627
main thumb
서재인

닭가슴살로 간단하게 만든 "매콤닭갈비"♪

다이어트를 하겠다고 사다놓은 닭가슴살이

어느순간 냉동실에 방치되어 있는걸 보고는

어차피 살 안뺄거면(?) 맛나게라도 먹자..라는 생각으로

자투리채소들과 함께 닭갈비로 탄생을 시켜주었어요..

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

간단하게 만들어 볼까요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 120gx 2개
  • 감자 1개
  • 양파 1/2개
  • 당근 적당량
  • 양배추 적당량
  • 청양고추 적당량
  • 대파 적당량
    [양념]
  • 고추장 2스푼
  • 굴소스 1스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 매실액기스 1스푼
  • 진간장 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 1/2컵
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 닭가슴살을 준비, 생닭이구요~ 냉동실에 넣어뒀던거라 해동을 하기 위해 찬물에 10분간 담궈놨었어요.
위 분량의 양념 중에 물반컵을 제외하고 나머지를 다 넣어서 양념을 만들어주고요~
잘 섞어서 잠시 숙성시켜 놓습니다.
해동이 된 닭가슴살은 사방2~3cm 크기로 큼직하게 깍둑썰기 해줍니다.
미리 만들어 둔 양념에 닭가슴살을 넣어서 잘 버무려주고요~
감자/양파/당근/대파/청양고추/양배추 등 부재료를 적당한 크기로 썰어줍니다.

감자는 단단한 재료니까 빨리 익게 하기 위해
납작하게 써는걸 추천합니다.

깊이가 있는 팬에 미리 썰어놓은 채소들을 한꺼번에 다 넣어주고요~ 그 위로 양념에 버무린 닭가슴살을 넣어줍니다.
여기에 물 반컵도 넣어주고 가스불을 중불로 다음, 잘 섞어가며 볶아줍니다.

중불

끓어오를때까지 한번씩 저어가며 섞어주고요~
감자가 다 익을때까지만 볶아주고 가스불끄면 완성입니다.
접시에 듬뿍 담아 매콤한 닭갈비 맛나게 먹어주기!!
물 반컵을 반드시 넣어야 양념이 타는것도 방지해주고,

재료들이 (특히 감자) 빨리 익게 도와줍니다.
레시피 작성자About the writer
닭갈비 추천 더보기
추천더보기
갈비 추천더보기
닭가슴살 추천더보기
다이어트 추천더보기
최근 인기 상품더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.