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란이네놀자밥상

시금치국

요즘 시금치가 겨울에는 정말달아요 시금치를 국을끓이면 부드럽고 달짝지근한게 밥한공기 말아 먹으면 순식간에 밥이 뚝딱
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 400g
  • 땡초 5개
    [양념]
  • 마늘 2수저
  • 된장 2수저반
  • 참기름 1수저
  • 쌀 뜸물 5대접
  • 들깨가루 3수저
  • 소금 조금
노하우 영상
조리순서Steps
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시금치는 뿌리부분은 제거 하고 두번 씻어 주세요
그리고 시금치를 팔팔끓는 물에 소금 조금넣어 살짝 데쳐주세요
데쳐진 시금치는 물기를 적당히 짜주시고
땡초는 4등분해 쫑쫑 썰어 주세요
쌀뜸물에 멸치20마리,다시마3조각을 다시망에넣고 팔팔 끓으면 멸치,다시마는 건저주세요
데친 시금치에 된장2수저반,참기름1수저,들깨가루3수저를 넣고 그림처럼 무처 주세요
다시물에 무친 시금치를 넣고 팔팔 끓여 주세오
시금치국이 끓으면 땡초,마늘을 넣고 한번더 끓여 주시면 됩니다
*시금치는 뿌리를 제거하지 않아도 됩니다 취향에 따라 끓이 세요

*된장은 처음부터 2수저반다 넣지 마시고 간을 보고 조금식 넣어 주세요 집집마다 된장에 간이 달라요
레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개에레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 많이많이 올릴께요

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