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란이네놀자밥상

상추겉절이

여름에는 상추를 다들 잘먹더니 추우니 상추도 잘먹지 않아 냉장고 구석에서 웅크리고 있는 가여운 상추를 오늘은 새콤달콤하게 무쳐 상추 겉절이를 만들었습니다 ^^
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 상추 1소쿠리
  • 양파 1개
    [양념]
  • 간장 4수저
  • 액젓 4수저
  • 식초 5수저
  • 매실액기스 5수저
  • 고추가루 5수저
  • 마늘다진거 3수저
  • 통깨 1수저
  • 참기름 2수저
  • 설탕 1수저
노하우 영상
조리순서Steps
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상추중간 한소쿠리를 잘다듬어 깨끗이 씻어 물기를 충분히 빼주세요
양념 재료를 모두 넣고 잘섞어 주세요
*채썰어 놓은 양파와 상추를 섞어 주고 상추에 양념을 조금씩 넣고 간을 보며 무쳐 주세요
*양념은 처음부터 다넣지 마시고 간을 보시고 조금씩 넣어가며 무쳐 주세요
*상추는 살살 무쳐 주세요 너무 세게 무치면 상추가 멍이 들어 아삭아삭한 식감이 없어 집니다
그러니 상추를 무칠때는 살살 무쳐 주세요
요렇게 새콤달콤한 상추겉절이가 완성
*상추는 살살 무쳐 주세요

*식초, 매실 ,설탕은 취향에 따라 조금씩 조절 하세요
레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개에레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 많이많이 올릴께요

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