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란이네놀자밥상

가자미 조림

정자에가니 바닷가에 살짝 말린 가자미가 통통하니 실해보여 이만원을 주고8마리를 사가지고와 5마리는 냉동실에 넣어두고 3마리는 저녁에 조림을 만들 었습니다 납세미가 통통하니 살이 많이있써 맛나게 잘먹었습니다
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가자미 중 3마리
  • 땡초 3개
  • 2/1
    [양념]
  • 간장 9수저
  • 20수저
  • 마늘 2수저
  • 고추가루 3수저
  • 설탕 2수저
  • 미림 2수저
  • 식용유 조금
  • 굴소스 2수저
노하우 영상
조리순서Steps
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가자미는 한번 씻어 주시고 대파는 쫑쫑 썰어 주시고 땡초는 어섯썰기를 하고 마늘은 다저주세요
양념장은 위에 있는 재료들을 넣고 만들어 주세요 파,땡초,마늘을 넣고 잘섞어 주세요
냄비 아래에 식용유를 조금넣고 가자미위에 만들어 놓은 양념장을 골고루 발라 주세요
가자미는 약불에서 서서히 익혀 주세요 양념이 자작하게 조려지면 불을 꺼주시면 됩니다
*가자미 조림은 물이 작게 들어가니 약불에서 서서히 익혀 주세요

*센불이나 중불에서 익히면 잘못하면 익기도 전에 타니 꼭꼭 약불에서 익히세요
레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개에레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 많이많이 올릴께요

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