Name: 닭 가슴살 샐러드 만들기! 다이어트 샐러드
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 1팩; 방울토마토 6~8개; 계란 1개; 올리브 4~5개; 치커리; 커리플리워 3~4개; 고구마 1/2개; 귤 잼 1수저; 식초 1수저; 소금 1수저; 오일 3수저

닭 가슴살 샐러드 만들기! 다이어트 샐러드

안녕하세요 김미입니다.

오늘은 닭 가슴살 샐러드 만들기 귤잼 드레싱 소개해드릴게요.

겨울이라 집에만 있었더니, 똥배가 장난이 아니에요.

봄이 올 거예요. 옷이 얇아지면 감출 곳이 없어요.

2인분

20분 이내

초급

김미푸드

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재료

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귤잼드레싱

귤 잼
1수저 구매
식초
1수저 구매
소금
1수저 구매
오일
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노하우

닭가슴살 조리법
방울토마토 손질법
계란 조리법
치커리 손질법
치커리 보관법
고구마 조리법
고구마 보관법
감귤 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

닭 가슴살은 마트에서 구입하셔도 되고요, 인터넷에선 핫 딜할 때 사셔서 바로 얼리셨다가 드시기 전에 미리 녹여서 드셔도 돼요.
STEP 2/9

방울토마토는 ① 열십자를 내준 뒤 ② 움푹한 볼에 담그고 ③ 뜨거운 물을 부은 뒤 ④ 껍질이 일어날 때까지 기다렸다가 ⑤ 찬물로 헹궈서 벗겨주시면 돼요.
STEP 3/9

동영상 보시면 도움이 될거예요.
▶ 펄펄 끓는 냄비에 데치는 방법보다 훨씬 간편하고, 식감이 정말 좋은 장점이 있습니다.
그리고 언제든지 바로 껍질을 벗길 수 있어서 편리해요. 저만의 노하우입니다.
STEP 4/9

고구마는 소금 조금 넣고 15분간 푹 삶아주세요. [젓가락 찔러보기]
1인분이라면 전자레인지에 랩을 씌우고 5분 익혀주세요.
샐러드에 고구마를 자주 넣어줘요, 포만감도 있지만 단맛 담당이에요.
전자레인지
STEP 5/9

계란도 삶아주세요. 센 불에서 소금 1수저 넣고 14분 끓인뒤
바로 찬물에 헹궈서 껍질을 제거해주세요.
STEP 6/9

콜리플라워는 꽃양배추에요. 우리가 먹는 부분이 꽃봉오리부분이래요.
팔팔 끓는 냄비에 소금 1수저 넣으시고, 살짝 데쳐 주시면 돼요.
찬물에 바로 씻어서 체에 받쳐주세요.
STEP 7/9

귤 드레싱을 만들어 주세요
귤잼이 없으시면 귤 즙을 짜주시고, 올리고 당 1수저에 소금 식초 오일을 넣어주시면 돼요.
STEP 8/9

손질한 야채들과 귤잼을 섞어서 그릇에 담가주시면 끝입니다.
귤 잼 드레싱을 넣은 닭 가슴살 샐러드 완성입니다.
STEP 9/9

드레싱을 만드실 시간이 없으시면
이탈리안 드레싱 같은 오일 드레싱을 추천드려요. 마요네즈 드레싱은 맛있지만 다이어트엔 도움에 안 돼요.