닭한마리 김치찜
남편이 김치요리를 좋아해서 돼지갈비, 삼겹살 등 자주 김치찜으로 먹어요. 이번에는 닭을 넣어서 깔끔하고 시원한 국물과 함께 먹었어요
4인분 
60분 이내 
초급 
미국에 살고있으며 요리를 사랑하는 쨈토리 입니다, 새로운 요리 다양한 요리로 서로서로 집안의 쉐프로 거듭나길 바랍니다
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5김치 반포기 를 바닥에 깔고 그위에 양파 반개를 손가락 두께로 잘라 얹습니다
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STEP 2/5닭을 깨끗히 손질후(날개 부분과 옆구리쪽에 기름과 잔털을 제거해주세요) 김치위에 얹어줍니다
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STEP 3/5닭 위로 나머지 김치 반포기 를 올려줍니다
닭크기에 따라 김치를 다넣거나 줄이셔도 되요, 저는 닭이 커서 김치 한포기 반 했는데 일반 통닭 싸이즈면 한포기로 충분해요(김치 많이 드시고 싶으시면 더넣으셔도 되구요 ^^)
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STEP 4/5김칫국물 넣으시고(큰닭은 두국자) 고춧가루, 설탕을 넣으신후 물을 넣어줍니다
이제 뚜껑을 닫고 쎈불에서 20분 끓인후 중불로 20분 끓인후 마늘을 다져 1스푼을 넣습니다
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STEP 5/5남은 마늘과 파를 넣은후 10분 더끓인후(큰닭은 약불로 20분 더 끓여주세요) 그릇에 담아 내거나 전골냄비에 담아 부르스타에 올려서 바글바글 끊이면서 드시면 좋아요
- 마늘과 김치가 있어서 닭 밑간을 하지않아도 냄새가 없지만 걱정되시는 분들은 후추와 미린으로 밑간을 하시면되요(소금은 김치가 있어서 짤수있으니 넣으시면 안되요)
물대신 다시물 우려 넣으시면 더 깊은 맛이 납니다
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