아이를 위한 건강한 도시락! 제철 우엉으로 맛있는 주먹밥만들기
반찬 투정하는 우리 아이들! 건강한 제철음식들을 어떻게 먹여야 할지 항상 고민이시죠? 그럴 땐 제철 재료를 작게 잘라 동글동글 맛있는 주먹밥으로 만들어보세요. 밥 속에 재료들이 섞여 있어 아이들이 싫어하는 식 재료를 골라내지 않을 거랍니다. 특히나 아이들이 좋아하지 않는 반찬인 우엉조림도 정원이처럼 우엉주먹밥으로 만들어 보시길 추천! 건강함이 꽉 차 있는 2월제철음식인 우엉으로 만든 아이들을 위한 우엉주먹밥, 지금 바로 만나볼까요?
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5우엉은 껍질을 벗긴 뒤 잘게 자르고 파프리카도 잘게 자른다.
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STEP 2/5분량의 재료대로 우엉 양념을 만들다.
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STEP 3/5우엉이 넉넉히 잠길 만큼의 물을 냄비에 담고 끓으면 약간의 소금, 식초, 우엉을 넣어 약 1분 30초정도 데친 후 물기를 뺀다. 만들어두었던 우엉양념과 우엉을 냄비에 넣고 끓이다가 끓으면 약불로 낮춰 조린다.
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STEP 4/5달구어진 팬에 오일을 조금 두르고, 현미밥을 넣고 달달 볶다가 미리 준비해둔 파프리카와 굴소스를 넣고 센불에서 재빨리 볶아 불에서 내린다.
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STEP 5/5미리 조려둔 우엉을 넣고 섞어 한입 크기의 주먹밥으로 빚는다.
- 기호에 따라 동글동글 빚은 우엉주먹밥을 오븐용기에 담고, 그 위에 피자치즈를 뿌려 오븐에 넣고 피자가 녹을 때까지 구워주면 더 맛있습니다.
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