수원왕갈비통닭 극한직업에 나왔던 치킨 만들기
극한직업 영화에서 나온 수원왕갈비통닭 레시피 그대로 만들어 봤어요!!
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9생닭을 한번 물로 헹궈주고 우유에 30분 동안 담궈서 잡내를 제거해줍니다. 30분후 후추로 밑간을 해줍니다.
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STEP 2/9양념 재료들을 다 넣고 잘 섞어서 3분정도 끓여줍니다.
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STEP 3/9튀김가루 1.5컵과 물 1.5컵을 잘 섞어서 준비해 줍니다.
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STEP 4/9튀김가루를 충분히 넓은 그릇에 담아 줍니다.
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STEP 5/9튀김기에 식용유를 넣고 180도로 맞춰 줍니다.
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STEP 6/9밑간을 했던 생닭을 튀김가루 반죽에 담궜다가 빼서 튀김가루를 뭍힌후 튀김기에 넣어 줍니다.
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STEP 7/910분 정도 후 튀김이 색이 변하면 한번 채에 올려 기름을 뺀후 다시 5분 정도 더 튀겨 줍니다.
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STEP 8/9색이 먹음직스럽게 변하고 안을 잘랐을때 속이 하얗고 촉촉하게 익으면 완성입니다.
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STEP 9/9절반은 후라이드로 절반은 양념을 발라서 간장치킨으로 수원왕갈비통닭 반반치킨으로 즐겨보세요.
- 튀김기 없으시면 후라이팬에 반죽 넣어서 바로 올라올때 닭을 넣으시면 됩니다.
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