김치볶음김밥과 어묵김밥 만드는법!
아침에 모처럼 김밥이 먹고 싶어지더라고요.
부랴부랴 밥 준비하고
김밥 속을 준비하는데
집에 김치는 넘치는지라
김치 얼른 꺼내서 김치볶음 김밥을 만들어봤어요.
어묵도 있길래 어묵 김밥도 만들어보고요.
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 김밥 재료
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- 돼지고기 양념
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- 어묵양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13김치는 꽁다리를 자르고
팬에 기름을 두르고
김치를 올려서 달달 볶아주고
올리고당 1큰술 둘러서
김치 신맛도 잡아주고
감칠맛도 내줬어요.
마지막에 참기름 1큰술 둘러 마무리했어요.
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STEP 2/13어묵 두 장 가늘게 채 썰어서
팬에 기름 두르고
간장 1작은술과 올리고당 1작은술 넣고
양념이 배게 볶아줬어요.
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STEP 3/13달걀 2개에
소금 1꼬집, 설탕 1꼬집, 후추,
미림 1작은술 넣고 풀어 준 후
약불에 지단을 부쳐주고요.
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STEP 4/13돼지고기는 앞다리살 채 썬 것을 준비하고
마늘 0.5큰술, 생강0.5작은술,
진간장 2큰술
올리고당 1큰술, 미림 1큰술을 넣고
밑간을 해 두고요.
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STEP 5/13팬에 올려서 고기에 양념이 다 조려질 때까지 볶아주고요.
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STEP 6/13당근은 채 썰고 기름 두르고
소금 1꼬집 넣고
당근 숨이 죽을 때까지 볶아주고요.
베타카로틴과 비타민A가 풍부한 당근은 지용성비타민이라 기름에 볶아내면
비타민 섭취가 높아진다고 해요.
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STEP 7/13참기름 두르고
소금 넣고
살살 섞으면
쌀알이 흩어져서
서로 들러붙지 않고
밑간이 잘 베여서 좋더라고요.
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STEP 8/13김에 밥을 살살 펴니
밥이 차르르 잘 펼쳐져요.
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STEP 9/13밥 위에 김을 반으로 자른 후
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STEP 10/13김치볶은 것과 고기볶은 것을 놓고
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STEP 11/13돌돌 말아서
김치볶음김밥 만들어 두고요.김 반 장에 김치랑 고기랑 따로 말아서 준비해도 되겠네요.
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STEP 12/13어묵김밥엔
어묵이랑 야채랑 넣어
푸짐하게 말아뒀어요.
만들어 둔 김밥에
참기름 살살 바르고요
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STEP 13/13푸짐하니 한 상 차려졌는데요.
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