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써언샤인

어묵듬뿍 야채김밥:누구나 만들수 있는 간단한 김밥레시피

김밥이 딘순한 한줄의 저가음식을 탈피한지는 오래됐죠.

프리미엄김밥들이 넘쳐나고 건강함과 신선함으로 무장한 김밥들이 인기있고 유행을 주로 합니다.

오늘은 참 간단하지만 고기 햄이나 맛살등이 안들어가고 눈에좋은 당근과 시금치, 그리고 무엇보다 어묵을 잔뜩넣어 독특한 식감을 자랑하는 어묵김밥 만들어봅니다.

단순하지만 맛의 색깔이 확실한 어묵듬뿍 야채김밥입니다.

저도 생당근은 좋아하지만, 음식나올때 부러 골라 먹지는 않거든요.

어묵듬뿍 야채김밥 얇게썬 당근의 식감이 부담없어 그런가 당근이 많이 들어갔는데도 맛납니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 3장
  • 1+1/2공기
  • 사각어묵 3장
  • 당근 1개
  • 계란 2개
  • 시금치무침 1줌
  • 단무지 3줄
    [양념]
  • 소금 약간
  • 깨소금 약간
  • 참기름 약간
  • 다진파 약간
  • 다진마늘 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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시금치무치기
재료: 시금치, 소금, 깨소금, 참기름, 다진 파, 다진 마늘
시금치를 손질한 뒤 물에 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐준다.
데친 시금치를 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짠 후 4~5cm 길이로 잘라준다.
볼에 소금 0.2큰술과 깨소금 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진마늘 반 큰 술과 데친 시금치를 넣고 버무려 준다.
계란을 풀어 소금을 넣고 지단을 부치고, 어묵은 사각통째로 지단부친팬에 기름없이 구워준다.

지단부치고, 지단부친팬에 어묵을 기름없이 구운뒤 잘라주세요.

당근은 최대한 얇게 채친다.

당근은 최대한 곱게 채썰어서 불편한 야채식감을 지워주고, 어묵만큼 듬뿍 넣어주세요.

김발에 밥을 1/3가량 넣고 재료들을 넣고 양쪽에 균일한 힘을 주어 말아준다.

밥을 균일하게 펴고, 어묵과 당근을 듬뿍넣어 말아주세요. 말아둔 김밥위에 김밥솔로 참기름 깨 뿌려줍니다.

어묵듬뿍 야채김밥. 일요일 아빠와 아이들에게 메뉴를 부탁해도 좋을만큼 쉽고 간단해서 누구나 만들수 있는 간단한 김밥레시피입니다.

당근 안먹는 아이, 어른 모두 당근을 맛나게 먹어볼 기회입니다. ^^
레시피 작성자About the writer

써언샤인

요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.

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