표고버섯 샐러드 나트륨을 줄인 저염식
고소한 땅콩소스를 곁들인 표고버섯 샐러드 두부구이
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 표고버섯 샐러드 재료
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- 땅콩소스 재료
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볶은땅콩 빻은 것
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노하우
조리순서
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STEP 1/9표고버섯 세척하고 양파는 원으로 약 1.5cm의 두깨로 자르고 고추 두부 준비합니다
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STEP 2/9표고버섯의 기둥은 떼고 채썰고 청양고추 홍고추는 씨 제거해 채썰어줍니다표고버섯기둥은 찌개 끓일때 사용하면 좋아요
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STEP 3/9대추는 씨제거해 채썰어주고
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STEP 4/9냄비에 물약간 넣고 끓으면 채썬 버섯 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거하고
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STEP 5/9작은볼에 땅콩가루 1스푼,다진 마늘, 저염간장 약간,들기름 통깨 약간을 넣고 섞어 땅콩소스를 만들어요
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STEP 6/9두부는 키친타월에 올려 물기 제거하고
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STEP 7/9달군 (약불) 팬에 기름 살짝 두르고 양파와 두부를 올려 노릇하게 굽고 기름제거합니다구운양파위에 소금 소량 뿌려도 좋아요
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STEP 8/9볼에 데친 표고버섯 채썬 대추 청양,홍고추 파 넣고 땅콩소스 넣고 살살 버무려주세요
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STEP 9/9완성 그릇에 버섯 무침과 구운 두부 양파 올려 완성합니다
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