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보름 묵나물을 부드럽게 하는 비법육수
묵은 나물을 좀더 맛있게 만들수 있는 궁리끝에

묵나물은 부드러워야 한다

그리고 맛있어야 한다
6인분 이상 60분 이내 중급
재료
양념
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 흑설탕 조리법
조리순서
쿡팁
흑설탕양을 맞추어 주어야하고

은근히 끓여야 깊은 맛이난다

사진에는 없지만 사실 난 디포리5마리 넣어주었다

차게 식혀서 이용하면 더욱좋다

난 보름에 먹기위해 이 육수를 이용해 배추 간장장아찌를 담았다
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육수 맛보장 레시피