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란이네놀자밥상

냉이 나물무침

옛날에는 봄이면 볼수있는 냉이가 요즘은 마트에가면 사계절 아무때나 싱싱한 냉이를 구입할수 있습니다 이 냉이라는 놈이 우리 건강에 그렇게 좋다고 합니다 특히 간에 지방을 제거하는데 뛰어나다고 합니다 마트에가면 2천원이면 살수있는 냉이구입해 무침도 해먹고 국도 끓여드시고 차도 만들어 드세요 좋은 재료로 모두 건강하고 행복하세요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉이 160g
    [양념]
  • 마늘 1수저
  • 액젓 1+1/2수저
  • 참기름 1/2수저
  • 깨소금 1수저
  • 굵은소금 1수저
노하우 영상
조리순서Steps
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냉이는 깨끗이 다듬어 여러번 헹구에 주세요 그리고 소쿠리에 받처주세요
냄비에 물이 팔팔 끓으면 냉이,소금1수저를 넣고 1분정도 살짝 데처주세요
데친 냉이를 두번정도 씻어 주고 물기를 꼭 짜주세요
용기에 냉이,마늘1,액젓1수저반,참기름2/1,깨소금1수저를 넣고 조물조물 무처 주세요
완성된 맛난 냉이 무침입니다
*냉이는 뿌리에 흙이 많아 처음부터 깨끗이 씻어 주어야 합니다

* 삶은뒤에 한 두번 헹구어야 냉이에 향을 마니 느낄수 있습니다
레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개에레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 많이많이 올릴께요

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