[김미푸드]샐러드 드레싱 마늘 드레싱 만들기
안녕하세요 김미푸드에 김미입니다.
오늘은 어느 샐러드에도 어울리고, 먹을수록 땅기는 드레싱 갈릭 드레싱 만드는 법 소개할게요.
마늘 드레싱은 어느 샐러드에도 어울리고 향이 진해서 정말 맛있어요.
저도 요리할 때 어깨너머로 배운 소스인데요~
어렵지 않은데도 정말 깊은 맛이 나서, 제 나름 비밀 비법이었지만 소개해드릴게요~
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 갈릭드레싱
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조리순서
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STEP 1/6마늘 20개 정도를 반씩 잘라주세요.
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STEP 2/6올리브오일 반컵을 우선 뜨겁게 끓여주세요.
타닥 타닥 소리가 나기 시작할 때 마늘을 넣어주세요.
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STEP 3/6보글보글 마늘이랑 오일을 끓여주시다가 오일이 처음에 양과 3/2 정도 줄었을 때
마늘이 거믓거믓 되면 설탕과 소금을 넣어주세요.
그리고 불을 약불로 줄이신 다음 설탕과 소금이 녹을 때까지 살 살 저어주세요.
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STEP 4/6바닥에 눌러붙을 수 있으니깐 잘 녹여주시고요, 프라이팬을 한번씩 흔들어주세요.
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STEP 5/6설탕과 소금이 다 녹으면 양푼이나 그릇에 옮기셔서 귤잼을 넣고 식초를 부으면서 섞어주세요.
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STEP 6/6간장1수저를 더 넣고 간을 보세요. 싱거우시면 소금을 추가해주세요.
그리고 너무 걸죽하면 식초를 추가해주세요. 마지막에 파슬리가루 넣어주세요.
- 드레싱은 마트에서 제조된 제품을 보면 정말 비싸요.
그리고 먹으려고 맛보면 드레싱에도 조미료 맛이 정말 많이 나 더라고요.
갈릭 드레싱은 오일 마늘 식초만 있어도,
어디서든 만들어서 먹을 수 있어요.
다음엔 쉽게 고기 굽는 방법 가르쳐드릴게요.
즐거운 하루 보내세요.
5.00
리뷰별점
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백민영숙리뷰별점맛있어요2019.02.13 17:30 -
찌에님이시다리뷰별점쉽고 맛있어요2019.02.08 16:10쉐프의 한마디감사합니다.2019.02.10 04:47
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