4인분
120분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10김치를 송송 썰어 2컵을 준비하고, 당면은 미리 불려 잘게 썰어 2컵 준비해주세요.
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STEP 2/10부추, 대파도 송송 썰어 각각 1컵씩 준비해주세요.
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STEP 3/10넓은 볼에 준비한 재료인 김치, 다진 돼지고기, 불린 당면, 대파, 부추를 한데 넣어주고
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STEP 4/10양념재료인 고춧가루 2, 설탕 1, 굴 소스 1, 간장 2, 다진 마늘 1을 한데 넣고
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STEP 5/10여기에 들깨가루 1/2컵을 넣어 조물조물 주물러 주고
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STEP 6/10마지막에 참기름 2를 넣어 잘 버무려 만두소를 준비합니다.
들깨가루를 넣으면 질퍽한 만두소가 잘 뭉쳐지고
또 감칠맛을 준다고 합니다.
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STEP 7/10만두피에 가장자리에 물을 묻혀주고
만두소를 한 숟가락 올리고
반으로 접어 주름 모양을 잡아 만두를 빚어 줍니다.
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STEP 8/10같은 방법으로 만두를 만들어 주세요.
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STEP 9/10냄비에 물을 올리고 물이 끓기 시작하면
만두를 올리고 쪄주면 된답니다.
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STEP 10/10김치만두 완성 ^^
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