피 꼬막 요리 꼬막 삶기 손질법
피꼬막 살도 많고 맛있는 꼬막 요리 만들어 볼께요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5오늘은 쏙쏙 빼먹는 재미가 쏠쏠한 피꼬막 요리를
할거예요..
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STEP 2/5그리고 피꼬막은 흐르는 물에 겉 표면의 이물질까지
솔로 닦아서
꼼꼼하게 세척해 주세요..
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STEP 3/5그리고는 물이 잠길 정도로
꼬막을 넣고
삶아 주세요..
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STEP 4/5분량을 재료를 섞어서 만든 양념장을
꼬막을 삶는 동안 준비 해 주세요..
피꼬막도 맛있지만 요런 건 양념장이 맛을 좌우하니까요.
그다음 다 삶아진 것을 껍질과 살을 분리해서
살을 꼭 짜주세요..
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STEP 5/5그리고 껍질에다가 꽉 짠 알맹이를 다시 넣어 주세요.
저는 피꼬막 크기가 큰 걸 선물 받아서
반씩 잘랐어요.
아이들 먹기 좋게요..
다시 껍질에 올린 꼬막에 양념장을 솔솔 뿌려 주세요..
그럼 완성이 된거랍니다.
- 저는 한 8분 정도 삶은거 같아요..
너무 오래 삶아도 질겨 질 수가 있어요..
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